康定人早餐吃什么?来康定旅游随便吃!

发布时间:20-12-06

一提起康定,大家首先想到的肯定是各种美景那是你们不了解~其实康定还是吃货的必去之地各式各样的早餐,好吃不腻有机会来康定别再傻乎乎的错过啦~~

炒奶渣


奶渣是藏餐中常见的食材。 它其实是从牛奶中提取发酵的,类似酸奶的口味但味道浓郁许多。用油和白糖炒出的奶渣应该会合大部分人的胃口,甜甜酸酸超开胃哒~

藏式包子


藏餐中的包子,也是很有特色的。先把牦牛肉或绵羊肉细细剁碎,边剁边洒水,加上盐巴、花椒、葱蒜等佐料。包子蒸熟后,再炖一锅骨头汤。人们一边吃包子,一边喝骨头汤。因为肉馅里有很多水分,包子里储存大量肉汁,吃起来味道鲜美,但为防汁液渗出,最好先将包子咬出一个小洞,吸出肉汁再好好享用。

酥油茶


酥油茶的打制方法是:先在“栋莫”(酥油茶桶)里加入酥油,再倒进熬好的热茶,上下进行搅动,当茶和酥油完全融合后,就可以享用了。

锅盔


康定锅魁别具风味。马市上清真寺对面,文昌庙(原回小校舍处)坎下郑家的锅魁全城闻名。品种有混糖锅魁、油旋子、方方酥、糖锅魁等,香酥甜俱佳,令人回味无穷。

酥油饼


用酥油制成的饼是康定人家最爱吃的面食之一,酥油饼用上等白面粉搀和白糖,以花生油煎制而成。食时,先尝到白糖粉,入口松脆可口,颇具风味。

糌粑


糌粑,实际上就是青稞炒面。糌粑的制作方法是,将青稞晒干炒熟、磨细、不过筛,这样制成的炒面便是可以食用的糌粑了。糌粑先炒后磨,不除皮。吃糌粑时,碗里放上一些酥油,冲入茶水,加点糌粑面,用手不断搅匀,这样独特的味道,在内地可是吃不到的哦~~

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